进行隔离的这段时期，一日当中的三顿饭，变成了最为实际的难题，放置在冰箱里的那些存货，究竟能够维持多长的时间，而每一天吃些什么，这是好多人都必须得去面对的日常方面的挑战。
隔离前的食物储备情况
当突兀接收隔离告知之际，好多人的首要反应是奔向超市或者开启外卖软件。在2022年上海疫情那段时期，一众市民所提及的历经表明，平常贮备在屋中的米面粮油常常仅仅能够满足几天内的耗费所需。冷藏室里填满充斥的兴许是半年之前留下的速冻水饺、去年留存下的腊肉，还有好多早就记不起购置日期的肉类制品。
柜子里头，除了主食跟肉类之外，一般还会有各种各样的“存货”。也许是单位发放的节日福利大米，或许是朋友送的干货礼盒，又可能是为了凑单采购的木耳、粉丝。这些平常容易被忽视的食材，在物资采购受到限制的时候，突然间变成了要仔细清点并且纳入到食谱里的关键资源。
初期烹饪的混乱与尝试
有那么几天处于隔离状态，不少人会试着先把冰箱里头那最容易变质坏掉的蔬菜给吃掉。青的菜跟腊肠一块儿用来煮面条，这是比较常见的一种选择行为。虽说那腊肠有可能已经放置存放了一整年的时光，吃起来口感偏向于硬邦邦的那种，然而处在食材数量受到限制这种状况之下时，它能够给清汤寡水的面条增添出风味以及油水来。
伴随新鲜蔬菜用光，烹饪转而朝向库存的冻肉以及干货。将一块不知何时购入的猪肉解冻，采用大量的葱姜和酱油来烹制这些句子。厨房里油烟机发出轰响、热油下锅产生滋啦声，它们在平常或许会嫌吵闹，然而在隔离期间却变成了饱含生活气息的背景音。
挖掘库存食材的创意
当常规的食材用光了，人们就开始施展创意。察觉到角落里有半包紫菜，能够打一个鸡蛋做成汤。找出一罐黄豆或者绿豆，用水泡发以后可以炒成一盘菜，或者煮一锅粥。这些平常瞧不上眼的食材，在特殊的时期都被给予了新的价值。
乃至部分“非主流”的库存亦被加以利用，举例而言，中秋节留存下来的月饼，能够切成小块用以煮粥，增添甜味以及饱腹感，过年之际未吃完的坚果零食，捣碎之后可作为凉拌菜的配料，每一回这般的“创造”，皆仿若一场小小的冒险。
饮食单调带来的心理影响
连着好多天吃差不多的饭菜，就算能够吃饱，心理那头也会生出厌倦之感。有位身处北京的网友，在2022年5月的时候经历了隔离，他讲，吃到第七天还是那西红柿鸡蛋面时，感觉“胃中和心里都在进行抗议”。这样的单调性会把隔离生活的枯燥感给放大。
为了去对抗这般单调，有些人着手开始故意制造变化，像是将馒头切成片，利用平底锅烤至脆，以此取代主食，又或者把为数不多的那几种调料予以排列和组合，试图做出不一样的口味，这种对于饮食方面细节的关注，其本身也已然变成了一种转嫁注意力以及打发时间的方式。
重新认识食物与储存
很多人因隔离那段经历进而重新去审视自身食物储备习惯，过去觉得随时都能够买到，故而仅仅存储两三天的新鲜蔬菜，然而经历之后这才发觉，家里面维持一定数量的米、面、罐装食品以及干货等能够长久储存的食物，极为必要。
与此同时，人们对于哪些食物适宜长期贮存，哪些不适宜，也有了更为清晰的认知。比如说，叶片呈现绿色的蔬菜非常不容易长时间存放，然而像土豆、洋葱以及胡萝卜这类根部或者茎部的蔬菜，它们能够存放的时长却要长得多。要是冷冻的肉类包装妥善，那么可以留存比较长的时间，不过其口感将会逐步变得差劲。
对简单生活的再思考
进行将冰箱里存货清空的这个过程，同样是一个对自身消费习惯予以审视的过程，好多人发觉，自己先前在没有意识的情况下囤积了数量过多的食物，其中有些甚至放到了过期，处于隔离期的“消耗库存”行为，反倒使生活变得清晰且简单。
对于人们而言，当生活回归至满足基本的三餐需求之时，反倒更易于从一餐一饭当中获取满足感，用心去做一顿饭，而后安静地将其吃完，这般简单纯粹的体验，于平日那匆忙的生活里却反而稀缺隔离结束以后，一些人形成了更为健康的饮食以及采购习惯。
在你有着隔离或者与之相类似的经历期间，有没有也研发出了某种出乎预料的“创意料理”呢？欢迎于评论区去分享你的故事，要是感觉这篇文章存在共鸣，可别忘了点赞以及转发。
